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アク抜き
昨日いただいた朝採りたけのこ。
早速アク抜き調理します。
どんどん皮を剥いていきます。
こーんなに大量、シンク一杯になりました。
剥いてしまえば、こんな結構スリムになっちゃって・・・。
寸胴鍋にお米と唐辛子を入れてグツグツ40分。
水に晒します。
これでもう調理可能。
明日の夜、Oさんが夜勤なので半分持って行こうと思います。
最近始めているのが何でも袋入れ。
ごちゃっとビニール袋が入っています。
この中には、ペーパーが入っていた袋だったり、ルーズリーフの袋だったり・・・とにかく何でも袋状のものが入っています。あまり小さいのは使い物にならないので、プラごみになっちゃうのですが、ある程度の大きさがあれば最後まで使えると思いまして。
さっきの、シンク一杯だったたけのこの皮を入れて捨てました。
そして筍を湯掻いているこの間にした事とは。
ベランダの、今まで見ないようにしていた落ち葉掃除。
今日はめっちゃ天気が良かったので布団を干したのですが、この吹き溜まりが目に入って痛い痛い。ついに重い腰を上げました。仕方ない、やるかー。勢いって大事。
すっかり綺麗になったら、今度は人工芝生も久々にめくってみたくなりました。
天日干し。
すっかり綺麗になって、嬉しい限りです。
天気が良いって素敵。
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